Ecos del Congreso Madrid 2013
En el último boletín publicado por el Comité Francés de Aerosoles (French Aerosols Committee/CFA), el Presidente de la organización, Gilles Baudin, quien escribe la carta editorial, hace un recuento de lo que fue el pasado Congreso Internacional del Aerosol en Madrid, España, donde destaca cómo la industria del aerosol ha crecido a nivel mundial. De manera particular hace referencia al desarrollo del sector en América Latina el cual se expuso en el Comité Internacional de Enlace (International Liaison Committee/ILC). Al respecto su texto traducido menciona:
“A modo de ejemplo, el caso de América Latina es ilustrativo: la fabricación de aerosoles se ha incrementado en un 45 % en los últimos dos años, lo cual asciende a casi 2 millones de unidades, impulsado por el consumo anual local de ¡casi 5 aerosoles por habitante en Brasil y 12 aerosoles por habitante en Argentina! Además de este crecimiento, se están ejecutando ambiciosos proyectos de innovación de producto, como los aerosoles envasados con nanopartículas de sal, que son potencialmente beneficiosos para la salud humana ya que realza el sabor de los alimentos reduciendo el consumo de los cristales de cloruro de sodio; recordándonos que los aerosoles son productos excepcionales con muchos atributos que aún no se han explorado.”
Es importante mencionar que el aerosol con nanopartículas de sal es un desarrollo brasileño del cual su inventor es el ingeniero Antal György Almásy.
